Stages
Les 20 semaines de stage sont une composante obligatoire et non négociable du BTS Diététique et nutrition, quel que soit le mode de préparation (présentiel ou distance).
Répartition des stages
Selon le nouveau référentiel 2025, la répartition est la suivante :
| Période | Durée | Type de structure | Objectif |
|---|---|---|---|
| 1ʳᵉ année | 4 semaines consécutives (1 structure) | Restauration collective | Découvrir la production alimentaire à grande échelle |
| Sur les 2 ans | 10 semaines (2 structures différentes) | Milieu thérapeutique | Prise en charge de patients (hôpital, clinique, SSR…) |
| 3 sem. en 1ʳᵉ + 3 sem. en 2ᵉ année | 6 semaines au total | Santé publique | Actions de prévention, éducation nutritionnelle |
Total : 20 semaines (soit environ 5 mois cumulés).
🔄 Ancien référentiel : 5 semaines en restauration collective (2 structures) + 10 en thérapeutique + 5 en santé publique. Le nouveau référentiel réduit la restauration collective à 4 semaines dans une seule structure et porte la santé publique à 6 semaines (fractionnées 3 + 3 sur les deux années). Source : référentiel session 2027 (SIEC).
Types de structures d’accueil
Restauration collective (4 semaines)
- Cantines scolaires (maternelle, primaire, collège, lycée)
- Restaurants d’entreprise (privés ou publics)
- EHPAD, maisons de retraite
- CRF (Centres de Restauration et d’Hébergement)
- Hôpitaux (cuisine centrale)
- Établissements pénitentiaires
Milieu thérapeutique (10 semaines)
- Hôpitaux publics (services de nutrition, diabétologie, oncologie…)
- Cliniques privées
- SSR (Soins de Suite et de Réadaptation)
- Centres de rééducation
- Structures de soins à domicile (HAD)
- Cabinets libéraux de diététiciens
- Centres spécialisés (obésité, TCA, dénutrition…)
Santé publique (6 semaines)
- ARS (Agences Régionales de Santé)
- CPAM (Caisse Primaire d’Assurance Maladie)
- Collectivités territoriales (services santé publique)
- Associations de prévention (Miviludes, IREPS…)
- Établissements scolaires (éducation nutritionnelle)
- Centres municipaux de santé
Organiser ses stages en distance
En formation à distance, c’est à vous de trouver vos stages (sauf accompagnement spécifique de l’organisme). Voici les différences selon l’organisme :
| Organisme | Accompagnement stages |
|---|---|
| CNED | Fournit la convention de stage, mais pas d’aide à la recherche |
| L’Atelier des Chefs | Forum recrutement, réseau alumni, coaching |
| Skill & You | Partenariat Hellowork (offres de stages), autonomie requise |
| Forméa Santé | Accompagnement personnalisé à la recherche |
| Studi | Coaching carrière (40h), réseau entreprises |
| E-Diderot | Réseau partenaires du groupe |
| Etudis | Standard |
| IFSNM | Non mentionné |
Conseils pour trouver vos stages
- Anticipez : commencez vos recherches 2-3 mois avant la période prévue
- Multipliez les candidatures : hôpitaux, cliniques, mairies, EHPAD
- Utilisez votre réseau personnel et professionnel
- Sollicitez les plateformes : Hellowork (partenariat Skill & You), Indeed, LinkedIn
- Contactez directement les services de diététique des hôpitaux
- Préparez un dossier : CV, lettre de motivation, projet de stage
💡 Astuce : les hôpitaux publics sont habitués à recevoir des stagiaires en BTS Diététique, même de la distance. Les conventions sont standardisées. N’hésitez pas à candidater massivement.
Points de vigilance
| Point | À vérifier |
|---|---|
| Convention | Votre organisme doit fournir une convention de stage tripartite (école / structure / stagiaire) |
| Assurance | Vérifiez votre couverture responsabilité civile |
| Vaccinations | Le milieu hospitalier peut exiger un carnet de vaccinations à jour |
| Certificat médical | Peut être demandé par la structure d’accueil |
| Rapport de stage | Un mémoire / rapport est généralement demandé pour l’examen |
Voir aussi : Inscription à l’examen, Débouchés, FAQ